第21章 匠人(第2/2 页)
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早的炼钢，采用木炭作燃料，在炉中将铁矿石冶炼成呈海绵状的固体块，待炉子冷后取出，叫块炼铁。
再用块炼铁作原料，在碳火中加热吸碳，提高碳含量，然后经过反复锻打，除掉杂质的同时撒上碳粉，从而得到百炼钢，叫块炼铁渗碳钢。
但是在炼制过程中碳渗进的多少，分布的是否均匀，杂质除掉的程度，这些都非常难以掌握，全凭匠人们的经验和技术，而且生产效率极低。
另一种办法就是炒钢。
把生铁加热到液态或者半液态，在熔炉里不停的搅拌，利用鼓风或者撒入精矿粉等方法，借助空气中的氧，使铁中的碳氧化，降低含碳量。随着温度的升高，铁中的硅、锰氧化后变成硅酸盐夹杂。取出来后经过锻打除杂，从而得到钢。
用此法得到钢的过程，需要不停地搅拌，故名炒钢。
总的来说炒铁技术是高�
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